Les péripéties d'une cuisinière du dimanche!

20 Mars 2017

La cuisine et moi ça fait deux.

Enfin j'aimerais ne faire qu'un avec elle mais au final c'est elle qui ne veut pas faire un avec moi...

Et pourtant j'ai essayé de m'y mettre dès mon plus jeune âge...

Essayé pas vraiment en fait mais plus obligée oui...

Rapport à ma mère alcoolique et à son inaptitude à s'occuper de mon petit frère et moi avec facilité...

Bref j'ai vraiment tenté ma chance avec la cuisine.

Mais j'ai essuyé quelques revers certains plus spectaculaires que d'autres.

Je ne parle pas des pâtes trop cuites, du riz gluant ou autres aliments de base qui sont devenus immangeables!

De ce côté la ça va mieux!

Heureusement pour mon mec et mes filles!

Non moi je te parle de tentatives culinaires plus audacieuses!

Par exemple, quand j'étais en première année de fac j'ai voulu faire un roulé à l'orange.

Ca m'a pris d'un coup comme ça.

J'ai suivi une recette "pour débutant" pas a pas.

Franchement l'odeur y était, l'aspect aussi et visuellement ce n'était pas une catastrophe mais alors gustativement, en toute honnêteté à gerber!!!

Déjà j'avais eu vachement de mal à le roulé, il se décomposait à moitié mais il semblait prometteur...

Mais mon roulé avait un goût d'oeuf, vraiment on aurait dit une omelette à l'orange quoi.

Ca a bien fait marrer ma mère qui à déceler en moi un avenir prometteur en cuisine!

Autant vous dire que ça m'a refroidie pour un temps.

Un peu plus tard en ma qualité d'hôtesse de maison je me suis lancée dans un rôti de porc en croûte.

Pareil j'ai suivi une recette pas a pas.

Mais j'ai réussi à transformer la pâte feuilleté en purée et à ne pas assez cuire mon rôti!!!

Au final vous avons pu manger, avec une petite heure de retard, un délicieux rôti de porc tout court!

Aujourd'hui Ca va beaucoup mieux!

Parce que j'ai décidé de ne pas me lancer dans des recettes trop compliquées.

Autant rester sur des basiques pour ne pas trop me planter.

Mais il est vrai que j'ai du mal à recevoir des personnes pour les repas chez moi car je n'ai absolument pas confiance en moi en cuisine.

Et ca c'est vachement gênant.

En vrai je déteste ne pas avoir de base en cuisine.

Déjà rien que de savoir comment éplucher des poireaux ou des blettes ou bien comment les préparer... pareil avec tout un tas d'aliment.

Il faudrait que je me trouve un cours du genre "j'apprends les bases de la cuisine"!

En plus ma créativité étant limitée je suis vraiment une quiche! (Superbe jeu de mot au passage)

Bon heureusement pour moi j'ai de jolies réussites à mon actif!

Par contre quand je réussi un truc en cuisine sache qu'il y a le revers de la médaille.

Et le week-end dernier en a été la preuve.

J'ai décidé d'accueillir mes filles avec de bons cookies.

Ils étaient parfait! Vraiment comme je les aime moelleux au centre croustillant à l'intérieur!

Mais en les sortant du four je me suis brûlée, pas le doigt non non, la bouche!

Plus exactement le coin de la bouche...

Parce qu'en bonne pas douée que je suis, en les enlevant de la plaque, une pépite de chocolat fondue s'est collée sur mon doigt.

Doigt que j'ai immédiatement fourré dans ma bouche.

Il semblerait que j'ai une petite bouche quoi...

Car la pépite est venue se coller juste sur la commissure de mes lèvres.

Et autant te dire que j'ai eu mal à chaque fois que je devais ouvrir la bouche pour parler ou manger.

Pendant pratiquement une semaine...

Quand je te dis que je suis une cuisinière du dimanche...

Il faut vraiment me croire!!!

Allez adieu j'ai décidé de me lancer dans le pari fou d'un gravity cake...

Autant vous dire que j'aurais sûrement de nouvelles choses à vous raconter!!!